Besser lässt es sich nicht umschreiben "Gekommen als Gast, um Freunde zu werden..."

Während meines Aufenthalts 2019 durfte ich für 3 Wochen Mitglied der Familie meines hochgeschätzten Reisebegleiters M.K. Subasinghe werden. Egal, ob beim gemeinsamen Kochen, unzähligen Tassen leckeren Tees, unendlich vielen Curries und nicht zuletzt unvergesslichen Abenden, es ist immer eine sehr herzliche und offene Atmosphäre.

Diese vielen, gemeinsamen Erlebnisse, Ausflüge und Erfahrungen sind für mich eine so außerordentliche Bereicherung, dafür bin ich sehr dankbar.

Ein Frühstück in Sri Lanka stärkt für den Tag und ist mein absoluter Favorit.

Üblicherweise besteht es aus mehreren köstlichen Zubereitungen,

Plain Hoppers - ein Reismehlfladen mit Kokosmilch,

Pol Sambol - frisch geraspelte Kokosnuss mit rotem Chili, Limette und Tamarind,

Milk Rice - in Kokosmilch gekochter Reis

immer auch ein Spiegelei und natürlich viel frischem Obst bzw. frisch zubereiteter Juice.

Feiner, frisch gebrühter schwarzer Tee oder Kaffee, mehr muss es nicht sein.

Es ist immer auch Toast und Marmelade vorrätig, so dass jeder etwas findet. 

Das von mir bewohnte Gästeappartment ist in der 1ten Etage, ganz neu und landestypisch eingerichtet.

Ein sehr großes Zimmer mit Kingsize Bett, Garderobe, Spiegeltisch und Deckenventilator, das eigene Bad mit Dusche und Toilette, sowie eine große Terrasse erfüllen alle Wünsche.