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Eine Gastfamilie - Curry und Co.


Die beste Gelegenheit Land und Leute kennen zu lernen, ist ein Aufenthalt bei einer Gastfamilie. Schon fast legendär ist die Gastfreundlichkeit der Singhalesen.

Unbekannte Geräusche, intensive Gerüche, gleißendes Licht und wiederkehrende Zeremonien eines naheliegenden Tempels zeigen, die Lebensgewohnheiten hier sind anders.

Das tägliche Leben folgt einem eigenen, beruhigenden Rhythmus. Eile und Hektik kennt man hier nicht und trotzdem ist Alles im Flow. 

Die größte Schwierigkeit ist, sich darauf einzulassen und zu vertrauen. Es gelingt,...

Die beste Gelegenheit, mit den Gastgebern ins Gespräch zu kommen, um Näheres über die Familie und die Lebensgewohnheiten zu erfahren und vielleicht sogar eine Sehenswürdigkeit in der Gegend zu entdecken, die nicht im Reiseführer steht, ist gemeinsam zu kochen.

Neben vielen frischen Zutaten, werden manchmal auch kleine Geheimnisse um Zimt, Nelke und Co. geteilt und die Tasse Schwarzer Tee nach dem Essen darf nicht fehlen. 

Kinder spielen im täglichen Allerlei eine übergeordnete Rolle, da meist mehrere Generationen in einem Haus zusammen leben. Sie sind sehr aufgeschlossen, der Umgang miteinander und der gegenseitige Respekt im Haus sind sprichwörtlich fühlbar.

Eine tägliche Überraschung sind die vielen unterschiedlichen, herrlich duftenden Curries, die einfach nur köstlich sind. Die Zubereitung ist eine Kunst, denn die Vielfalt der vorhandenen Gewürze ist immens. Sie werden für jede Mahlzeit frisch zubereitet und sind eine herrliche Bereicherung.

Hier empfiehlt es sich, reichlich Notizen zu machen, manchmal sind es nur einige Krümel der Chilischote die den speziellen Geschmack ausmachen.

So können zu Hause Freunde in die singalesische Küche eingeweiht werden inklusive Erinnerungen an fröhliche Abende.

Wohnmöglichkeiten variieren zwischen Ferienhaus, Ferienappartment oder einem Gästezimmer im Haus der Familie. Die Einrichtung ist meist landestypisch und den vorherrschenden klimatischen Bedingungen angepasst. So gibt es überall AC oder einen Deckenventilator. Auch Moskitonetzte sind in allen Unterkünften vorhanden.

Eine eigene Dusche und Toilette gehören inzwischen zum Standard, auch wenn das für Singhalesen nicht selbstverständlich ist.

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